POTATO ENTERTAINMENT

TALK ポテトはパフォーマンスフード!

TALK ポテトはパフォーマンスフード!

スポーツのプロが語る、「強くなりたければポテトを食べろ!」 元ラグビー日本代表 大畑大介さん × 公認スポーツ栄養士 橋本玲子さん
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「体は食べた物から作られている」といわれていますが、日々の生活をアクティブに過ごすために、積極的に摂り入れたい食材があります。それが、ポテト。ポテトには、パフォーマンスの向上につながる炭水化物、ビタミンCやカリウムといった栄養が多く含まれているからです。

ここ最近注目されている「スポーツ栄養」でも、アスリートに大事な栄養やその摂り方などが積極的に情報発信されています。そこでポテトエアラインズでは、ポテト好きな元ラグビー日本代表の大畑大介氏と、公認スポーツ栄養士の橋本玲子氏に「ポテトとパフォーマンス」について語っていただきました。


大畑大介

元ラグビー日本代表。小学校3年生からラグビーを始め、神戸製鋼のほか、オーストラリアやフランスのクラブでプレイ。日本代表キャプテンを務めるなど日本ラグビーの牽引者として、2度のワールドカップ出場を果たした。2011年に引退後も、ラグビーの普及や人材育成に携わり、2019年に日本で開催されるワールドカップのアンバサダーとしても精力的に活動中。2016年には、全世界では131人目、日本では史上2人目となる国際統括団体ワールドラグビーが定める「ラグビー殿堂」に選出された。

橋本玲子

公認スポーツ栄養士。Jリーグ横浜F・マリノスや、トップリーグパナソニックワイルドナイツの栄養アドバイザー。トップアスリートから未来のアスリートを目指すジュニア世代とその保護者まで、幅広いターゲットに対し、より強く、より健康になるためのメニュー提案、栄養セミナー、栄養カウンセリングなどを行っている。


大畑さんは「ポテト好き第一人者」!?

大畑氏 ポテトは物心がついたときから大好きです(笑)。自宅に常備していますし、家では僕だけ多めにポテト料理を出してもらっています。

橋本氏 珍しいですよね。アスリートでポテト好きって。普段からよく食べられるのですか?

大畑氏 食べますよ。それに自分でもたまにポテト料理を作ります。料理といっても、そのまま焼いて塩コショウで食べたり、すりおろしてお好み焼きの生地に加えて、さらに千切りにして具としても入れたり。家族には「どれだけじゃがいも好きなの!?」って呆れられています(笑)。ちなみに橋本さんは、ポテトはお好きですか?

橋本氏 もちろん好きです。私はアメリカで生活していたこともあって、フライドポテトが大好きです。ファストフードに行ったときは、ハンバーガーの添え物とか喜んで食べますよ(笑)。

大畑氏 僕はもともと好きだったのですが、海外に出るようになってもっと好きになりました。ポテトはどこの国に行ってもあるのがまず一番。僕らラクビー選手は、十代の頃から「いろんな食材をバランスよく食べろ」って口うるさく言われるのですが、これがけっこうなストレスになるんです。ストレスを抱えたまま食事しても、逆に食は細くなってしまいます。オーストラリアのクラブでプレイしている時期(2001年~)に気づいたのですが、そのときに食べたいものを摂ることが大事で、僕の場合はポテトを好きなだけ食べようと。

橋本氏 私がびっくりしたのは、2002年のラグビー日本代表合宿です。ニュージーランドにある強化施設で、ビュッフェ形式の夕食時に代表選手の食事調査を行ったのですが、大畑さんのお皿にはマッシュポテトやポテトコロッケなど、ポテト料理がずらり。「僕は米よりポテトが好きだ」とおっしゃっていたのが印象的でした。今までたくさんのアスリートの食事を見てきましたが、大畑さんは間違いなくポテト好きの第一人者です(笑)。

大畑氏 ありがとうございます(笑)。でも、そうやって気持ちの切り替えができたら、ストレスはなくなって、パフォーマンスが安定して良くなったんです。