WORLD POTATO DISHES

HALLOWEEN 細切りフライドポテトのかぼちゃチーズソース包み

Happy Halloween

Happy Halloween

寺田真二郎さんの、おいしくて華やか
冷凍フライドポテトを使った
ハロウィン・ポテトメニュー!

ハロウィンというとやっぱりかぼちゃ。かぼちゃのカップスープとチーズがソースに早変わり。カップスープを使うことで調理時間を短縮できますよ。パプリカを型抜きすると、見た目も楽しくなります。オーブンシートで包んだままだして、パーティ風に!

真ちゃん ポテトアドバイス
油がはねるのを防ぐには、片手の小鍋を使うといいですよ。薄いと温度がすぐにあがるので、厚みのある小鍋がおススメ。
まず、小鍋に2~3cmオイルをいれて、泡が出る程度に熱します。冷凍フライドポテトを静かにいれて、最初はあまり動かさず、その後時々返しながら色づくまで揚げましょう。揚がったら、油を切り、塩をふって料理に使います。

レシピ

材料/2人分
冷凍シューストリングポテト: 150g
かぼちゃポタージュのカップスープの素: 1袋
牛乳: 80ml
たまねぎ: 1/8個(薄切り)
ピザ用チーズ: 50g
おろしにんにく: 小さじ1/4
塩、粗挽き黒こしょう: 適量
ウインナー: 4本(1cm幅)
パプリカ(赤): 1/4個(型抜きをする)

作り方
1. 小鍋に油を3cmほどいれ熱したら、フライドポテトを揚げ、塩少々をふる。
2. 耐熱容器に温めた牛乳をいれてかぼちゃスープの素を溶き、たまねぎ、にんにくをすりおろし、ピザ用チーズをいれてラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
3. オーブンシートの上にフライドポテトをのせ、2をかける。ウインナー、パプリカをのせ、黒こしょうをふったら、オーブンシートを包む。
4. 耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。

ハロウィン・ポテトメニュー特集 このほかの真ちゃんのレシピなどたくさんのレシピを公開中!

寺田真二郎(てらだしんじろう)
料理研究家として主にTVなどで活躍中。和洋中を問わず、お手軽に美味しく華やかにみえる料理をはじめ、時短テクニックや驚きのアイディアを活かしたレシピが、幅広い世代に好評。主なレギュラー出演番組は、「メンズキッチン」「週末めとろポリシャン」など。
真ちゃん、てらっち、などの名で呼ばれています。

おいしそうな世界のポテト料理、
まだまだありますよ。

  • インド アルマタル(ポテトと豆のカレー)
  • ベネズエラ エンサラダ・デ・ガジーナ(チキンとポテトのサラダ)
  • ウクライナ デルニ(ポテトパンケーキ)
  • 香港 土豆絲 トゥードゥシー(細切りポテトの冷製)

More Potato Dishes